|
|
Chili Corn Bread
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g zelfrijzend bakmeel
175 g ma?smeel
1 tl komeinezaad
15 g verse koriander
2 kleine rode pepertjes ("red birds eye chillies"), fijngehakt/-gesneden
25 g bruine suiker
50 g Cheddar, gerijpt
150 ml yoghurt
100 ml melk
2 eieren, geklopt
50 g boter, gesmolten en afgekoeld
1 blikje ma?s, 326 g, uitgelekt
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180?C.
Knip een stuk bakpapier, groot genoeg voor een 18 cm rond bakblik.
Bereidingswijze:
Doe het bakmeel,ma?smeel, komeinezaad,chilliepepers,suiker en de kaas in een kom.
Mix de andere ingredienten in een andere kom en schenk dan het vloeibare bij de droge ingredienten.
Mix het deeg totdat alle droge ingredienten opgenomen zijn.
Doe het deeg in de ingevette bakvorm en bak het in 1 uur gaar.
Laat het afkoelen op een rooster.
|
|
|